油炸食品是烹飪中常用的加工技術(shù)，油炸食品松脆可口，所以很受歡迎。 近年來，真空油炸機(jī)受到大型油炸加工企業(yè)的青睞，采用低溫真空油炸機(jī)技術(shù)，將油炸食品和脫水組合起來油炸食品，特別是含有大量水分的水果、蔬菜等，特別適合用這種方式加工。真空油炸機(jī)技術(shù)在我國引進(jìn)較晚。 因此，在一些加工企業(yè)中，技術(shù)并不成熟，所以在購買真空油炸機(jī)時(shí)需謹(jǐn)慎購買，那么，下面一起了解下真空油炸機(jī)選購需要考慮哪此因素吧!
一.真空油炸機(jī)選材的檢測設(shè)備內(nèi)部
對于生產(chǎn)真空炸鍋的企業(yè)來說，各企業(yè)對自身設(shè)備的加工要求也不同，有重質(zhì)量的企業(yè)，也有重利潤的企業(yè)，因此對設(shè)備采取偷工減料的方式，內(nèi)部加工在此尤為重要。 因此，在采購真空油炸鍋時(shí)需要更加注重細(xì)節(jié)的處理，對于只做好細(xì)節(jié)處理的企業(yè)，整個(gè)設(shè)備的質(zhì)量也在受到考驗(yàn)。
二、真空油炸機(jī)選材注意事項(xiàng)看產(chǎn)品效果
購買真空油炸機(jī)因產(chǎn)品而異，煎炸后產(chǎn)品的效果是我們需要考慮的重要因素之一，設(shè)備在運(yùn)行中的體驗(yàn)感和加工后的成品是否符合產(chǎn)品要求等都需要實(shí)踐觀察。
三.真空油炸機(jī)選材考慮事項(xiàng)商品來自三家公司
購買真空油炸機(jī)時(shí)，需要選擇有實(shí)力的制造商。 實(shí)力雄厚的企業(yè)一般都會重視設(shè)備質(zhì)量，所以重要的是售后服務(wù)能及時(shí)跟進(jìn)。 可以選擇幾家實(shí)力雄厚的企業(yè)進(jìn)行比較和實(shí)地調(diào)研，從中選擇更適合產(chǎn)品的真空油炸鍋。
真空油炸機(jī)的優(yōu)點(diǎn)：
一.確保產(chǎn)品健康和安全，該設(shè)備與食品直接接觸的主要部件均由不銹鋼制成，而且他軸封的主要部件都采用德國產(chǎn)品，保證了產(chǎn)品的質(zhì)量，此外，還配有專用的洗油裝置和污水排出口，清潔衛(wèi)生。 此外，該設(shè)備在真空負(fù)壓閥位置設(shè)有專用消聲，可降低噪聲，同時(shí)防止灰塵進(jìn)入油炸鍋內(nèi)。
二.保證產(chǎn)品天然綠色，生產(chǎn)產(chǎn)品時(shí)，在加熱不銹鋼管階段，該設(shè)備可迅速升溫，升溫至設(shè)定溫度后自動(dòng)微調(diào)溫度保溫。
三.效率高、環(huán)保節(jié)能，該設(shè)備擁有非常先進(jìn)的脫油裝置，主要采用皮帶減速、電機(jī)一體電機(jī)，直接與商品藍(lán)軸相連，脫油迅速，自由減速停機(jī)，皮帶傳動(dòng)不打滑，保障產(chǎn)品形狀，不損壞，成品率高，此外，采用兩級真空系統(tǒng)，高效冷凝器，縮短了加工時(shí)間，提高了效率，含油率低。
以上介紹的就是真空油炸機(jī)選購需要考慮哪此因素，如需了解更多，可隨時(shí)聯(lián)系我們!
