果蔬脆片根據(jù)低溫真龍油炸機(jī)保存了新鮮果蔬原有的顏色、營養(yǎng)和口味，且含油量顯著小于傳統(tǒng)式油炸食品類，無油膩之感，合乎消費(fèi)理念升級(jí)下人們對(duì)健康營養(yǎng)產(chǎn)品的要求。與此同時(shí)，不少地方積極推進(jìn)果蔬脆片制造業(yè)的發(fā)展，為脫貧致富和鄉(xiāng)村振興，探索出一條不斷發(fā)展之路。
蔬菜水果“腐爛變質(zhì)”、“庫存積壓”等多重要素常常或多或少地給種植大戶導(dǎo)致不小的財(cái)產(chǎn)損失，那也是導(dǎo)致在我國蔬菜水果生完孩子損害極大和水果儲(chǔ)藏能量低的重要原因之一。因此，蔬菜水果生產(chǎn)加工變成處理這類問題的途徑之一。現(xiàn)階段，不少地方根據(jù)蔬菜水果生產(chǎn)加工，能夠很好地推動(dòng)蔬菜水果等農(nóng)業(yè)產(chǎn)品精深加工及開發(fā)利用，有效提高附加值，例如黃秋葵、紅蘿卜香蕉蘋果、奇異果等果蔬脆片。
不能否認(rèn)，將蔬果做成相對(duì)性健康營養(yǎng)的休閑零食，比如果蔬脆片，不但滿足消費(fèi)理念升級(jí)下人們對(duì)身心健康、營養(yǎng)成分、安全休閑零食的需求，并且也大大降低了農(nóng)業(yè)產(chǎn)品因商品商品流通受阻、庫存積壓造成的耗損，乃至成本費(fèi)損害，而且在一定程度上克服了農(nóng)民的就業(yè)壓力，又為地區(qū)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，完成農(nóng)民增收，創(chuàng)出一條“新出路”。
據(jù)了解，海澄、新田、臺(tái)江等地正積極主動(dòng)促進(jìn)蔬菜水果深加工工業(yè)的迅速發(fā)展，主要包括果蔬脆片?，F(xiàn)階段，一部分地區(qū)果蔬脆片加工廠項(xiàng)目已資金投入生產(chǎn)制造，也有地方新項(xiàng)目已簽約，正在進(jìn)行有關(guān)機(jī)器設(shè)備籌備工作中。一工作人員介紹，同傳統(tǒng)式油炸加工工藝不同的英文，果蔬脆片主要通過超低溫低溫真龍油炸機(jī)開展工作，充足鎖定營養(yǎng)元素和保存當(dāng)然口味，可以是美味可口。
傳統(tǒng)式果蔬脆片大多采用普通的油炸機(jī)器設(shè)備，含油率高，營養(yǎng)元素和自然口味損失嚴(yán)重。如今，伴隨著真空油炸技術(shù)的快速升級(jí)與發(fā)展，超低溫低溫真龍油炸機(jī)開始在果蔬脆片生產(chǎn)過程中獲得運(yùn)用?，F(xiàn)階段，以水果、蔬菜水果為原料，通過超低溫低溫真龍油炸機(jī)，及其脫干等工藝生產(chǎn)的果蔬脆片，因營養(yǎng)成分、身心健康，口味松脆、口味各異備受顧客熱愛。
小編了解到，傳統(tǒng)式油炸機(jī)因?yàn)槲磁溆袦乜叵到y(tǒng)，都沒有高低溫試驗(yàn)區(qū)，長時(shí)間使用會(huì)產(chǎn)生有害物，商品也會(huì)存在焦化廠、碳化的現(xiàn)象，果蔬脆片營養(yǎng)元素?fù)p失嚴(yán)重，色香味俱全欠佳。
